In Zhongshan ist die Gastronomir sehr reich besonders die Meeresfrüchte. Und die Imbiß ist verschieden.Z.B.

Shiqi junge Taube

Shiqi ist voll auf junge Taube,seine Bau ist große und Fleich ist reich.Viele Restaurants kochen diese junge Taube.Die besonders berühmtest ist  die Huafugong Restaurant.

Früher war Wasserschlange sehr billig,man kocht Wasserschlangesupper oder Brei.In diese Jahre,wird die Essen und Trank sich entwickelt,viele Restaurant braten Wwasserschlange.Vor essen setzt Salz.Es ist eine gute Speise wenn man trinken.Deswegen wird die Preis der Wasserschlange sehr heiß jetzt,etwa 10-90 Yuan ein Kilo.

Reisworm in Tontopt kochen

Reisworm,liebt in die Kitt des Reis.In Zhongshan gibt es wilder Feld und voller worme.Reisworm ist voll auf Protein, Fett,Eis, Phosphor, Vitamin B usw.Es schmeckt gut und wird beliebt in Guangdong.Man kann Resworm braten,oder Reiswormkuchen machen..Aber am beliebsten ist,dass Reisworm in Tontopt kochen.Zuerst wäscht Reisworm,denn schneidet zu Stück,mischen mit Knoblauch, Getrocknete orange Schale, Bohne, Protein,Öl,Salz,nach sie gedämpft kann der Gast essen.

Mischling Huhn

Von früher bis heute war Shalan Huhn sehr berühmt in Zhongshan. Jetzt wird der Huhn mit ausländischer Huhn vermischen.Durch vorsichtig bearbeiten,einer neuer Art–Sanhuang mischling Huhn.Die füße und Ansatz dieses Huhns sind kurz,seiner Kopf ist rund und die Köper ist fett.Ein Huhn ist etwa 2-3 Kilo.Dieser Huhn ist sehr beliebt in Hongkong und Aomen Restaurants.

Shaxi Schwein

Es ist eine bekannte Speise in Restanrants und Familie.Die Schwein kann nicht zu dünn oder zu fett.Die meisten Zeit kostet ist die Öl.Es heißt,nach das Schweinfleich ins Wasser gekocht,schlägt mit Stock die Haut,dann wird die Öl aus.Braten das Schweinfleich.Dann schneidet es zum Stück.Setzt eine Duft inner,dämpfen etwa 1 Stunde.Dann schmeckt es sehr gut und asugezeichnet,nicht sehr fett.

Ente mit Inwer

Diese Speise ist auch eine bekannte Gericht.Meistens wählen Beijing Ente weil es ist fett.Zuerst wäscht die Ente,dann schneidet zum Stück und dämpt mit Inwer.Diese Gericht schmeckt sehr gut und ausgezeichnet.

Hund

Es hat eine Sage,dass wegen der schmeckt des Hund,die God kann nicht unveränderlich stehen.Es bedeutet,dass wenn der Hund kochen,schmeckt sehr gut.So muss man es essen. In Zhongshan,besonders in Shaxi und Dachong,ist berühmt für Hund kochen.Zuerst tötet der Hund,dann wäscht er.Dann braten er.Wenn der Hund braten,wird es sehr gut schmercken.

Bankett der Xiaolan Chrysantheme

Es berühmt sich für die Vorstellung der Chrysantheme in Xiaolan Stadt,sogar auf ganzen Welt.Dort gibt reichlich Chrysantheme.Sie benutzen Chrysantheme,dass eine Bankett machen.Z.B gibt es Schlange mit Chrysantheme, Dacefische braten mit Chrysantheme,Huhn mit Chrysantheme,Schwein braten mit Chrysantheme usw.Alle Gerichte schmeckt frisch und ausgezeichnet.So dass viele Tourists mögen gern ein Bankett mit Chrysantheme probieren.

Chrysantheme braten mit Dacefische

Früher hat man Chrysantheme als Gemüse pflanzt.

Chrysantheme hat eine lange Geschichite.

Seit ein Maniger in eines Restraurant,dass braten Chrysantheme mit Dacefische buruhen auf Xiaolan Berge in Ming Zeit.Seit 1979 der erste Chrysanthemevorstellung,wurde es immer berühmte.Es berühmt sich nicht nur für Chrysantheme,sondern für der fett und frisch Dacefische.

Chrysantheme braten mit Dacefische:ein Kilo Dacefische,2 Liang Weizenmehl,4 Liang Wasser,1 Liang Schwein, Knoblauch,Zucker, Getrocknete orange Schale, Mononatrium- Glutamat.Braten sie zu gelbe,dann ist sie fertig.

Luoshi Garnele

Luoshi Garnele ist einer guter Meeresfrüchteart in Zhongshan.Diese Garnele wie große Kopf Garnele,aber gorßer als Flußgarnele.Etwa 25Gramm eine.Nach kocht,wird es leicht und ausgezeichnet.Man kann es ins Wasser kocht,bratent oder dämpft.Oder bratet man die Garmele mit Knoblauch.Es ist andere typische Speise.

Sanxiang Bratung

Sanxiang Bratung ist typische Speise in Sanxiang.Es schmeckt süß und sauer,sehr ausgezeichnet.Wenn das Bankett keine diese Gericht,wird es diskutiert.Sanxianger meinen,dass Keine Beratung ohne Brankett.Einmal in ein Bankett,gab es junge Schwein,Fisch,Schlange, Huhn,Haifischflosse aber keine Bratung.So eine Frau gefragt hat,warum gibt es gar keine Beratung？Dann was kann gut essen?So kann man feststellen,dass Sanxiang Beratung ist sehr wichtig für Sanxianger.Deswegen kann man diese Beratung nicht vergessen. Die Material für diese Speise ist: Kohlseide, Erbsen, Karotte,Schwein, Kalmarseide, Hühnerleber und Huhnniere.Bratet aller diese Material,dann werden es fertig.